今年以來，市市場監(jiān)管局始終堅持以“四個最嚴”為指導，聚焦“人機宣法環(huán)”五項重點，扎實推動制售假劣肉制品專項整治行動，全力保障群眾“舌尖上的安全”。

以“人”為核心，打造一支專業(yè)監(jiān)管隊伍。針對基層監(jiān)管人員能力不足、制約日常監(jiān)管質效的問題，組織全市110余名專門從事食品安全監(jiān)管工作的基層人員，開展食品安全監(jiān)管業(yè)務專業(yè)化系統(tǒng)化培訓，切實解決基層監(jiān)管人員監(jiān)管理論與實踐脫節(jié)的問題，全面提升隊伍的專業(yè)研判和應急處置能力。

以“機”為保障，打通兩法銜接通道。主動聯(lián)合公安部門出臺制售假劣肉制品專項整治行動中加強“兩法銜接”工作的意見，明確案件移送時限，建立線索雙向通報機制、健全市縣聯(lián)絡員制度、完善重大疑難案件會商和強化跨區(qū)域聯(lián)合執(zhí)法機制，提升行刑銜接效能。目前移送公安部門8起，移送農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門1起。

以“宣”為導向，發(fā)出三個消費提醒。從肉制品選購、食用及貯存到權益維護三個方面發(fā)布肉制品消費提醒，提升群眾肉制品消費安全知識知曉率。曝光典型案例18起，提高威懾力。

以“法”為抓手，推進“五查”工作。查底數(shù)，保證對象明晰。查責任，保證制度落實。查原料，保證源頭可靠。查過程，保證生產(chǎn)合規(guī)。查檢驗，保證質量安全。截至目前，全市已檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體4787家次，抽檢457批次，現(xiàn)場責令改正105家次，推動肉制品生產(chǎn)企業(yè)“三類人”全部配備到位。

以“環(huán)”為根本，倡導各方共治共享。開展“你點我檢”活動3期，監(jiān)督抽檢376批次，收集問卷4000余份，立案查處65起制售假劣肉制品違法違規(guī)行為。